Muchos son los factores que determinan la velocidad de una flatulencia que tienen que ver como dicen más arriba con las caracterísitcas de la comida ingerida, la fuerza de contracción de los músculos tanto abdominales como del esfinter anal externo, etc.
Pero también existe una experiencia llevada a cabo en la Universidad de Massachussets donde 1300 voluntarios comieron durante 10 días comidas altamente fermentescibles, con hidratos de carbono de fácil degradación y aminoácidos escenciales para la flora bacteriana colónica, asegurando de esta forma una producción de gas metano compatible con la producción de una descarga gaseosa significativa.
Los resultados fueron asombrosos y se necesitó de un grupo multidisciplinario para la interpretación del fenómeno gaseoso.
Se llegó a la conclusión (utilizando tecnología de última generación como electromiografía anal, cultivo microbiológico del gas expelido, medición de la velocidad de las partículas visibles por tecnología de rayos laser, etc) que la velocidad dependía de multiples factores a saber:
a) si la persona que tiene la sensación de que el pedo es inminente esta condicionada por la presencia de otras personas y tiene la suficiente honradez como para pensar en el prójimo y no afectarlos con sus olores puede ir tirándose el pedo de forma gradual y pausada, cosa que exije de un gran control de la contracción tanto del esfinter anal externo como interno con una velocidad final muy baja.
b) si a la persona no parece importarle el prójimo entonces genera una relajación súbita de la musculatura esfinteriana en sincronía con una contracción voluntaria brusca de la musculatura abdominal y una contracción muy poderosa de la musculatura lisa (de contracción involuntaria y gobernada totalmente por reflejos neurovegetativos) del colon y recto.
c) se estableció que la fuerza con que el gas es expelido tiene que ver con el contenido de materia fecal en recto y si a la persona que sufre el evento gaseoso le importa tener un accidente (llamado tecnicamente "palomenta" en Argentina) de manchar sus prendas íntimas.
Una curiosidad acerca del sonido del pedo también es en función del grado de apertura del orificio anal externo, que funcionaría como una válvula de escape y que puede generar sonidos gracias a la vibración que el gas ejerce contra los pliegues mucosos del recto y los bordes del ano, sonidos que tienen una amplia gama de frecuencias de onda, capaces de ser oídos por el ser humano o solo por animales como los elefantes, caninos, murciélagos y delfines (existen experiencias muy bien documentadas de delfines que han huído por efecto de algún pedo subacuático de algún nadador descompuesto, pero el pedo subacuático es un tema aparte sujeto también a muchísima investigación).
Una característica de aquellos pedos no sonoros es que suelen ser los más peligrosos si de salud pública se trata, porque son los que no avisan y de imprevisto nos vemos afectados por el terrible olor que producen los componentes volátiles como el gas metano, la cadaverina y la putrescina, asi como otros compuestos azufrados.
La conclusión a que arribaron los científicos es que los pedos tienen una velocidad desde una suave brisa hasta casi un estornudo, como de unos 110 a 160 km/h.
Espero la respuesta haya sido satisfactoria.
Saludos